Receptbibliotek
Recept
Klassiker och nyheter från Barklands kök. Sök, filtrera och skriv ut — recepten är tänkta att användas.
Skånska klassiker · 45 min · Lätt
Lerpottasill – skånsk sommar i en form
Kokt potatis, hackad matjessill, ägg, rödlök, dill och gräslök — monterat i en form och avslutat med så mycket brynt smör att ingen behöver undra om det är fest.
Skånska klassiker · 45 min · Medel
Skånsk äggakaka – rejäl, gyllene och utan trams
Tjock, mättande äggakaka med knaperstekt sidfläsk, rårörda lingon och precis så mycket fläskfett som krävs för att en skånsk klassiker ska smaka som den ska.
Förrätt · 25 min · Medel
Råraka med löjrom och gräddfil
Sprödare i kanten än de flesta åsikter i sociala medier.
Högtider · 40 min + drag · Lätt
Glögg med attityd
En hemgjord glögg som gör grannarna avundsjuka.
Skånska klassiker
Skånsk senap
Skånska klassiker · Lätt
Skånsk senap
Grov, rund och med ett bett som märks. Så ska en skånsk senap uppföra sig.
Skånska klassiker
Äppelfläsk
Skånska klassiker · Lätt
Äppelfläsk
Salt fläsk, syrliga äpplen och en redig klick potatismos. Här behöver vi inte krångla till det.
Skånska klassiker
Skånsk äppelkaka
Skånska klassiker · Ca 40 min · Lätt
Skånsk äppelkaka
Kavring, äpplen, kanel och smör. En skånsk äppelkaka ska smaka rejält – och vaniljsåsen får gärna ta plats.
Skånska klassiker
Bruna bönor
Skånska klassiker · Lätt
Bruna bönor
Sött, syrligt och ordentligt med smak. Lägg till knaperstekt fläsk så är middagen hemma.