Musiken kom först, eller kanske var det maten — de har alltid legat nära varandra. Skåntry, genren Barkland Band spelar, är byggd på samma sak som maten i köket: skånsk mylla, rakt på sak och utan krångel.
På scenen är det Barkland Band som bär låtarna vidare — sex musiker, en ljudbild och ett scenuttryck som hör hemma på en arena. Vid sidan av scenen fortsätter arbetet i köket, med den skånska husmanskosten som utgångspunkt för middagar och matlagningskvällar.
Musiken och maten möts på 
, en historisk mötesplats i Svedala. Det är en plats med ett förflutet som samlingslokal för bygden, och den rollen — där musik, mat och möten hör ihop — är precis det som präglar allt Barkland gör.